Chicken Ball Soup with Soup Pasta

Ingredients

• Chicken 250 g

• Onion 100 g

• Corn 50 g

• Soy sauce 1 tbsp

• Pepper 1 tsp

• Breadcrumbs 50 g

• Egg yolk 1 pc

• Chicken stock 1.5 litre

• Carrot 50 g

• Green soybean 50 g

• Corn 50 g

• San Remo Soup Pasta 100 g

• Sausage in squid shape boiled and parsley for decoration

ส่วนผสม

• ไก่บด 250 กรัม

• หอมหัวใหญ่สับละเอียด 100 กรัม

• ข้าวโพดแกะเม็ดต้มสุก 50 กรัม

• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

• ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง

• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร

• แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้ 50 กรัม

• เมล็ดถั่วแระ 50 กรัม

• ข้าวโพดแกะเม็ดต้มสุก 50 กรัม

• San Remo Soup Pasta 100 กรัม

• ไส้กรอกรูปปลาหมึกต้มสุก และ พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง

Method

1. Add chicken, onion, corn, soy sauce, pepper, breadcrumbs, egg yolk into the bowl and stir together

2. After that use an ice cream scoop to scoop into a round cube

3. Add chicken stock to boil in the pot

4. Add carrot, corn to boil for 2 minutes

5. Add San Remo Soup Pasta to boil for 2 minutes

6. After that add chicken ball to boil for 5 minutes

7. Decorate with sausage in squid shape and parsley

วิธีทำ

1. ใส่ไก่บดลงในภาชนะ ตามด้วยหอมหัวใหญ่สับละเอียด ข้าวโพดแกะเม็ดต้มสุก ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่นเกล็ดขนมปัง และ ไข่แดง คนให้เข้ากัน จากนั้นใช้ที่ตักไอศกรีมตักเป็นก้อนกลม เตรียมไว้

2. ใส่น้ำซุปลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้เมล็ดถั่วแระ ข้าวโพดแกะเม็ด ต้มประมาณ 2 นาที ใส่ San Remo Soup Pasta ลงในภาชนะต้มไว้ 2 นาที จากนั้นใส่ไก่บอลที่ปั้นเตรียมไว้ ต้มต่ออีก 5 นาที ปิดไฟ

3. ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยไส้กรอกรูปปลาหมึก และ พาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ