Ingredient 

• Cooked, cleaned prawns  500 g
• Plant base Nuttelex – for buttering the buns
• Mini brioche slider buns 8 pcs
• Oak lettuce, or any variety you prefer 
• Radishes, thinly sliced (optional)
• Chopped dill 1/ 2 bunch 
• Garlic aioli 150 g
• Sour cream or preferred alternative 125 g
• Freshly ground black pepper 1 tsp
• Lemon juice  1 pcs
• baby pickles, chopped small 12 pcs 
• Chopped capers 1 heaped tbsp
• Lime, slice 1 pc for garnishing 

ส่วนผสม 

• กุ้งสดปรุงสุก 500 กรัม
• Nuttelex เนยจากพืช – สำหรับทาบนขนมปัง
• ขนมปังบริยอชขนาดเล็ก 8 ชิ้น
• ผักกรีนโอ๊ค หรือ ผักอื่นๆตามใจชอบ 
• ผักแรดิช  
• ผักชีฝรั่ง 1/2 ก้าน
• ซอสกระเทียมสไตล์ไอโอลี่ 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 125  กรัม 
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
• น้ำเลมอน 1 ผล
• ผักดอง 12 ชิ้นพอดีคำ (สับเป็นขนากเล็ก)
• มะนาวสไลด์ (สำหรับตกแต่ง) 

Method 

1. Cut the sliders in half and butter them with Nuttelex. Place on a grease-paper line tray and light toast under a grill.
2. In a bowl put garlic aioli, sour cream, lemon juice, pepper, chopped dill, cornichons & capers, then give it a good mix with a whisk.
3. Add prawns to the mixture.
4. Assemble the bun & serve. You can garnish/decorate with the sliced lime.

วิธีทำ 

1. เตรียมขนมปังบริยอชผ่าครึ่ง แล้วทาด้วยเนย Nuttelex วางบนกระดาษไขแล้วนำไปปิ้งบนไฟเบาๆ
2. ใส่ซอสกระเทียมสไตล์ไอโอลี่, ครีมเปรี้ยว,น้ำมะนาว,พริกไทย,ผักชีฝรั่ง,ผักดอง ในชามผสม 
3. ใส่กุ้งปรุงสุกลงไป 
4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ มาจัดเรียงให้สวยงามในขนมปังบริยอช จากนั้นตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์ตามใจชอบ