Spaghetti with Cheese Meatballs

Ingredients

• Boil water 1 litre

• Iodized salt 1 tbsp

• San Remo Tubular Spaghetti 100 g

• Soft salted butter 1 tbsp

• Pepper 1 tsp

• Beef minced 125 g

• Pork minced 125 g

• Bread crumbs 50 g

• Egg 1 pc

• Parsley chopped 10 g

• Garlic minced 1 tbsp

• Parmesan cheese powder 2 tbsp

• Iodized salt ¼ tsp

• Pepper 1 tsp

• Mozzarella cheese diced (1X1 inch) 100 g

• San Remo Tomato, Onion & Garlic Pasta Sauce 250 g

• Vegetable oil for frying

• Parsley for decoration

ส่วนผสม

• น้ำสำหรับต้ม 1 ลิตร

• เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 ช้อนโต๊ะ

• San Remo Tubular Spaghetti 100 กรัม

• เนยสดชนิดเค็มอ่อนตัว 1  ช้อนโต๊ะ

• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

• เนื้อบด 125 กรัม

• หมูบด 125 กรัม

• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• พาสลีย์สับละเอียด 10 กรัม

• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

• พาเมซานชีสป่น 2 ช้อนโต๊ะ

• เกลือป่นเสริมไอโอดีน ¼  ช้อนชา

• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

• มอสซาเรล่าชีสหั่นเต๋า 1x 1 นิ้ว 100 กรัม

• San Remo Tomato, Onion & Garlic Pasta Sauce

• ตรา ซันเรโม 250 กรัม

• น้ำมันพืช สำหรับทอด

• พาร์สลีย์ สำหรับตกแต่ง

Method

1. Starting with add water to boil in the pot

2. Add iodized salt

3. Add San Remo Tubular Spaghetti to boil for about 9 minutes or until cooked and then drain well

4. Add soft salted butter, pepper into the pasta and stir together

5. Put beef minced, pork minced, bread crumbs, egg, parsley chopped, garlic minced, parmesan cheese powder, Iodized salt ¼ tsp, pepper in a bowl and stir together

6. After that, make small balls around 20 g and put mozzarella cheese diced inside and put in refrigerator for 30 minutes

7. Add vegetable oil to the pan and fry the meatball until golden brown and put in a container

8. Put San Remo Tomato, Onion & Garlic Pasta Sauce into the pan until it boils

9. Pour the sauce into San Remo Tubular Spaghetti

10. Add meatball and decorate the plate with parsley

วิธีทำ

1.เทน้ำลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่เกลือป่นเสริมไอโอดีน คนให้เข้ากัน ใส่ San Remo Tubular Spaghetti ต้มนานประมาณ 9 นาที หรือจนกระทั่งสุก

2.ตักขึ้นใส่ภาชนะ เติมเนยสดชนิดเค็มอ่อนตัวและพริกไทยป่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้

3.ใส่เนื้อบดลงในภาชนะ ตามด้วยหมูบด เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ พาสลีย์สับละเอียด กระเทียมสับ พาเมซานชีสป่น เกลือป่นเสริมไอโอดีน และพริกไทยป่น เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

4.นำมาปั้นเป็นก้อนกลม ประมาน 20 กรัม กดให้แบน วางมอสซาเรล่าชีสหั่นเต๋า หุ้มให้มิด จัดทรงให้สวยงาม นำเข้าแช่เย็น ประมาน 30 นาที หรือจนกระทั่งเซ็ทตัว เตรียมไว้

5.เทน้ำมันพืชลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน นำมีทบอลลงทอด จนกระทั่งสุกเหลือง ตักขึ้น เตรียมไว้

6.ใส่ San Remo Tomato, Onion & Garlic Pasta Sauce ลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟ จนส่วนผสมเดือด  ปิดไฟ

7.ราดซอสลงบนเส้น San Remo Tubular Spaghetti  ที่จัดใส่ภาชนะเตรียมไว้ วางมีทบอลตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ พร้อมเสิร์ฟ