Ingredients

• San Remo Elbows 80g
• San Remo Carbonara sauce 120g
• Vegie Delight – Bacon Style, crispy  30g
• Garlic , chopped  1 clove
• Buttery spread with olive oil  1 tbsp
• Mozzarellas cheese, grated  30g
• Parmesan cheese, grated 10g
• Parley, chopped  1 g
• Salt and pepper as needed
• Bread crumb 10g

ส่วนผสม

• ซานรีโม เอล 80 กรัม 
• ซานรีโม ซอสคาโบนาร่า  120 กรัม
• เวจจี้ดีไลท์ เบคอนกรอบ  30 กรัม
• กระเทียมสับ  1 กลีบ
• เนยผสมนำมันมะกอก  1 ช้อนโต๊ะ 
• มอสซาเรลลาชีสขูด  30 กรัม
• พาร์เมซานชีสขูด 10 กรัม
• ผักชีผรั่งสับ 1 กรัม
• เกลือและพริกไทยตามต้องการ
• เกล็ดขนมปัง  10 กรัม

Method

1. Fill a large stockpot with 3 liter of water. Stir in 1 to 2 tablespoons of salt.
2. Bring the water to a boil over high heat. Add San Remo Elbows, then stir the water gently. cooking for 8 minute. Drain and rinse with cool water.
3. Place drained San Remo Elbows in large bowl.
4. Warm the buttery spread with olive oil in sauce pan. Put chopped garlic then put Carbonara sauce an toss to coat.
5. Transfer San Remo Elbows mixture to the prepared baking dish . Top the mixture with the mozzarella and parmesan.
6. Cover and bake until the sauce bubbles and the cheese on top melt at 200degree celsius about 20 minute
7. Sprinkle with vegie delights – Bacon style, crispy, some chopped parsley and Ready to serve

วิธีทำ 

1. เติมน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อใหญ่ ใส่เกลือ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
2. นำน้ำไปตั้งไฟให้เดือด ใส่ซานรีโม เอลโบ จากนั้นคนเบาๆ  ทำอาหารเป็นเวลา 8 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็น 
3. ตักซานรีโม เอลโบลงในชาม 
4. อุ่นเนยในกระทะ ใส่กระเทียมสับและใส่ซอสคาโบนาร่าแล้วคลุกให้เคลือบเส้น
5. ตักส่วนผสมซานรีโม เอลโบ ลงในจานอบที่เตรียมไว้ โรยหน้ามอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน
6. ปิดฝาและอบจนชีสด้านบนละลายที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 5 นาที 
7. โรยหน้าด้วย เวจจี้ดีไลท์ เบคอนกรอบและพาร์สลีย์สับบางๆ พร้อมเสิร์ฟ